Grilled Pesto
À LA CARTE
Fiche informative Grain de Café.
Pain artisanal croustillant garni de pesto basilic, de fromage fondant et de tomates séchées, sublimé par une sauce à la truffe et de la roquette fraîche.
Description
Cette recette mise sur la richesse des saveurs italiennes. Le pain grillé au beurre renferme un cœur coulant de fromage fondu, associé à l’intensité d’un pesto de basilic maison et de tomates séchées gorgées de soleil. Une sauce à la truffe vient apporter une note boisée et luxueuse qui transforme cette dégustation en un moment d’exception. La roquette, ajoutée pour son piquant naturel, vient équilibrer l’onctuosité de ce mélange aromatique et généreux.